Item: 川老爺麻辣鍋
Rating: 3
Author: 丸美人蔘

隱身在成功路五段上圓環你走過感覺一定會錯過的川老爺麻辣鍋，這次收到邀訪前往試吃，原本抱持著吃不飽及有可能踩雷的想法前往 😂 是不是有點負面想法加上這邊停車有點難停，但吃了之後實在有反轉，以下都為真實感受喔！

ㄧ進店家座位其實不多，但設計風格有種工業加上喜氣可能是叫川老爺，所以有點硬扣著員外老爺風格
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我蠻喜歡這個座位區👇👇 可惜不是安排我在這，有種自己小空間的fu

鴛鴦鍋點了麻辣鍋+皮蛋牛骨湯，裡面都附上鴨血跟豆腐可以無限加點，說實話他的鍋底就中規中矩，沒有特別驚豔，但也不會不好吃，麻辣鍋我點小辣，就蠻辣但他更偏麻所以是可以斟酌點選辣度 %E6%9C%AA%E5%91%BD%E5%90%8D
我蠻推這個牛骨皮蛋鍋，因為我沒吃過鍋裡面加皮蛋style，喝了湯覺得不錯喝，牛骨熬湯中的皮蛋我們沒有吃，故意讓他熬很久，但後來我想他也變硬，不能吃

我們一開始只有點一些，因為主要也是怕不好吃，所以點的很保守，但後來也自行加點部分菜色

手工燕餃、蝦餃，不用問我有什麼差別，剛上桌我也相當疑惑，下鍋後更是黑人問號，但不是不好吃，因為裡面餡料比起一般火鍋餃多一點皮也不會煮久軟爛，這點我覺得很好耶！因為常常放一堆火鍋料下去忘了撈，這種餃類的皮都很噁心，但這個好吃，只是我分不出口味而已🤣🤣

大豆皮跟老油條，這兩樣都是麻辣鍋必點，雖然簡單我們一致認為油條大條粗一點口感會更加好，不過他油條很酥脆，是好吃的

梅花豬肉油花不會過多肉質我覺得有超出價值十片都很大片吃了很過癮 cp值高

溫體牛現在更是有買一送一的活動，雖然跟台南溫體牛比起來還是有些許差別，但是這樣的價格我覺得很讚，每一桌都有點，上桌率百分之百啊！ %E6%9C%AA%E5%91%BD%E5%90%8D
七分熟為最佳入口時刻，大家一定要切記把握，不然就糟蹋了溫體牛啊！是不是這樣說有點殘忍啊😝😝😝

多利鮮魚片（自行加點）雖然切的比較碎，但是肉質不腥偏軟口感

單人128元若加鴛鴦一桌150，等於低消一人兩百，火鍋價位還算平價，其他單點食材也都200以下，cp值還不錯

川老爺特別的是他還有熱炒、小菜類，口味蠻多元

鳳梨蝦球蝦球外皮炸的很酥脆，上面的美乃滋跟混合店裏手工製作鳳梨醬，跟外面鳳梨蝦球不同的是鳳梨也不是罐頭喔！是自行切薄片烘培而成的這個好吃，雖然要價較高但我覺得好吃 %E6%9C%AA%E5%91%BD%E5%90%8D
紹興香腸這個也是有推可以點除了香腸本身採用黑豬肉之外旁邊炸+烤的蒜頭搭配或單吃都很對味

焦糖海鹽紅茶奶蓋跟外面的飲料比起來不遜色，而且現在還買一送一，依照這樣的容量實在是算佛心，還有漂亮的奶蓋跟檸檬切片，搭配火鍋實在退火