屏東美食/墾丁田中漁夫無菜單料理松露燉飯/鐵板鮮蚵推 @ 丸美人蔘

超久沒來墾丁，所以這次在找墾丁行程超多想吃的美食，其中田中漁夫就是其一，但不得不說這次因為跟超多朋友一起，所以在拍照或是紀錄就沒有那麼完整，田中漁夫是無菜單料理，所以在菜色的名稱及價位我真的沒記錄到😂請大家見諒囉！
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位於往墾丁路上，田中漁夫完全沒有顯眼的外觀，真的是開過去可能會忽略的店面，一定要設導航，不會不好找，只是跟我心中的店面有落差😅不過田中漁夫沒有附設停車場但路邊停車應該都還算好停，一進去店裡就看到水族箱就是本日田中漁夫有啥現撈的海鮮，這邊的點菜無菜單，就是等你入座後，老闆會過來說明有什麼菜色，自己可以決定增減，如果有價位考量也可以先跟老闆說一人預算大概多少，這樣也比較好拿捏

老闆自豪的海鮮也是田中漁夫招牌，每天都有現撈的漁貨，也會根據人數老闆推薦的魚，我們這次因為10幾個人，所以老闆給我一隻頗具份量的魚，刺偏少但是肉質很鮮嫩，但拜託不要考我是啥魚，我真的忘記了😂選好魚後老闆會把魚先放上桌給大家看

一魚兩吃，不同烹調方式，我們選了湯跟清蒸，肉質真的鮮嫩，而且刺偏少，我覺得新鮮的魚肉真的清蒸就好 %E6%9C%AA%E5%91%BD%E5%90%8D
魚卵櫛瓜，老闆推薦但我真的要說不太適合多人點這道，不過是一道洋派料理要使用刀叉，不過櫛瓜是烤的蠻好吃
清燙鮮蝦新鮮就是不用多說，川燙即可，肉質有彈性

酥炸花枝丸這個超好吃，飽滿的Q勁，而且一顆抵外面的兩顆，很紮實，有小朋友的千萬不要錯過，小朋友吃的超開心 %E6%9C%AA%E5%91%BD%E5%90%8D
海鮮沙拉有點偏泰式口味滿滿的酸甜魚露醬汁，透抽份量相當驚人

麻油雞肉，雞肉蠻嫩的，但整體覺得田中漁夫吃海鮮比較有記憶點，雞肉就中規中矩

鐵板鮮蚵有密集恐懼症的千萬不要看，滿滿的鮮蚵一上桌就是霸氣不愧是田中漁夫的招牌之一，喜歡吃鮮蚵的真的吃到你怕，每顆鮮蚵都很飽滿，而且沒有啥異味 %E6%9C%AA%E5%91%BD%E5%90%8D
松露干貝燉飯我就是為了這個松露干貝燉飯來的，果然一看到還是好驚艷

超大盤的松露干貝燉飯，拿著手會酸的重量實在感，攪拌一下松露味道撲鼻而來，吃下去更是滿嘴的松露味，老闆完全不手軟啊！干貝也很嫩，會讓人一口接一口的入口程度，真的不會讓人失望
其中還有一些青菜我沒拍到，我們一個人約600元，以這樣的食材跟份量我覺得算中間，不過也是墾丁可來覓食的美食餐廳之一囉！

田中漁夫
08 882 1135
No. 64-13號, 保新路車城鄉屏東縣944