很久沒吃到蝦仁飯,這次來台南特別指定要吃蝦仁飯,來回味古早味,真的太久沒來,店面也都擴張,位置也變得較為舒服,而且人潮沒有以前多耶!我們很快就被店員帶位入座
店員也是一直增加中,每個人都是各司其職,所以矮仔成的出菜速度相當快啊!
  
 菜單👇👇菜色品項其實不算多
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醃蘿蔔,桌上附贈的小菜,可以解膩食用
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將將將!蝦仁飯上桌囉!
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蝦仁飯(50元)跟印象中的蝦仁飯一樣,就是飯上面放了幾個蝦仁,唯一不同的價格啊!矮仔成的蝦仁飯,飯的部分比較黏及濕潤,而且蝦仁也有碳香只不過一如往常,蝦仁依舊瘦小孤單%E6%9C%AA%E5%91%BD%E5%90%8D
綜合飯(65元)肉絲+蝦仁,兩種配料,哈哈基本上我覺得不用點到這個,真的不便宜耶!雖然是好吃😋,不過雖然份量不大,但是一個人完封一碗一樣會容易膩,記得搭配醃黃瓜%E6%9C%AA%E5%91%BD%E5%90%8D
香煎鴨蛋(15元)但我超喜歡他們家的蛋,貼心可以選擇全熟、半熟或是散蛋,我們都選半熟
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為的就是這個蛋液流入飯裡增加滑順感
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蒜泥白肉(35元)完全都是瘦肉而起都不小片,肉質也是紮實卻不柴,而且蒜泥味不會太重,小菜水準不錯耶!
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鴨蛋湯(30元)  CP值最高的一道單品,裡面有肉絲跟蛋花,湯也很清甜,很適合搭配蝦仁飯啊!
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也許蝦仁飯已經不是在地人會吃的食物,但偶爾來玩吃個道地蝦仁飯也是不錯的選擇

矮仔成蝦仁飯
台南市中西區海安路一段66號

 

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