全台宅配美食/ 唬麵人乾拌麵超濃郁的胡同麻醬推 @ 丸美人蔘

在家不知道要吃什麼，拌麵是我不變的選擇之一啊！所以常常會試市面上許多新的品牌，這次選擇了唬麵人，認識他也是因為之前吃過他們其他品牌隱鍋（食記看此），對他們家的印象蠻不錯，就想說來試試，看到他們家的logo就覺得好可愛，一隻霸氣的老虎，旁邊還搭上可愛的文宣文字，讓人覺得可愛感加倍
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因為沒吃過所以選擇了他的「乾拌麵經典伴手禮盒」十入，每一種口味各2入，共五種口味，一打開外包裝也都是很有質感又簡單
每一包打開都有麵體、醬料包及海帶芽湯包

其中身為乾拌麵最重要的麵體，唬麵人的份量還算中等，採用天然食材不油炸，吃起來更健康

因為沒吃過，所以通常我第一次吃時，都會按照店家推薦的烹調時間，唬麵人的建議就是麵條煮7分鐘，算是耐煮的麵體，不會怕你煮爛啊！（下圖擷取自官網）
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7分鐘一到立刻把麵條撈起來，光麵條在筷子的手感，就可以感受的Q度，也不易夾斷，喜歡這樣的Q彈勁

麻醬醬料包

胡同麻醬麵，超級濃郁的麻醬味，一打開醬料包，就聞到濃濃的芝麻味道，這個我超愛，好久沒有吃到那麼好吃的麻醬口味的拌麵耶！讓人無法抗拒的一口接一口，而且我覺得整體吃起來不會太乾，因為很怕麻醬是太乾讓人卡喉嚨，但唬麵人的麻醬口味完全不會，如果想要吃濕一點，就加一些剛剛煮麵的水就好，不過我個人覺得在撈麵時不要瀝太乾就好，因為這個麻醬味道如麵條太多水，我覺得太稀就失去他的濃郁感完全可惜啊！而且自己在加一些蔥跟水煮蛋，完全不用出去外面買，自己煮更好吃

眷村炸醬麵一淋上炸醬的醬料包，就看到豆瓣也聞到鹹鹹甜甜的香氣

拌入麵條後也可以看到麵條沾附炸醬的感覺，我覺得眷村炸醬整體偏鹹一點，所以搭配蔥超對味，但我覺得如果可以加一些清爽的蘿蔔片也很合啊!!
天府椒麻麵，喜歡椒麻辣感的就不能錯過啦！唬麵人的偏麻多一些，不是那種辣喉嚨感，友人超愛這款，自己默默完封這一碗
很特別的是唬麵人的乾拌麵都有附湯包耶！而且是海帶芽包，不過說實話我本來沒有特別期待這個湯包，不過泡了之後，發現是滿滿的海帶芽，一喝下去更有清甜味，但要小心裡面隱藏著胡椒，所以還是帶點微辣，怕辣的朋友要特別小心，不過我個人覺得算是很有誠意的一個海帶芽湯包啦!

整體唬麵人的口味都還蠻不錯的，不過這邊也分享我個人的排名：胡同麻醬》古都紅蔥〉天府椒麻，其中麻醬讓人想要一直回購耶！因為市面上很少吃到拌麵是麻醬口味，加上我是麻醬麵狂粉啊！