丸美人蔘

雖然地瓜球每個夜市 商圈都有在賣，但是中原的開運屋還是我的首選，一開始吃他時，他還沒那麼熱門，純粹是會去中原看二輪電影，他就在門口，我就養成了每次去中原必買的一個小零嘴  
但現在的開運屋除了是排隊名店外，旁邊還開了兩家：果汁店、薯條炸物，生意真的越做越大啦！
 
你看看每個人真的是各思其職，真的是很誇張啊！
 
每一鍋上來都是經過店員一直按壓反覆把油逼出來，這個動作真的很重要，沒有好好擠壓真的吃進去會有很濃的油耗味
 
他們也有提供很多醬料粉，讓大家可以自己加或是店員幫你加，我自己偏好原味，開運屋的份量分為小、中、大，我都是點中份，至少15-20顆，一個人可以完封的份量，因為會讓你越吃越唰嘴  
開運屋的地瓜球真的Q勁我覺得就是覺得比其他家來的更有Q度跟嚼勁，在看電影過程中，會讓人一口接一口 ，完全不自覺的吃光啊！所以就算現在排隊人潮越來越多，我每次到中原還是忍不住給他排下去啊！  
開運屋
中原夜市/中源戲院轉角處
 

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