沙茶鍋在台南超級盛行,小豪洲沙茶爐算是台南的沙茶鍋名店,開了不少家,而且都在巷弄裡,從外觀看根本就以為是住家而已,不過因為是名店,所以旁邊也一直擴展店面 %E6%9C%AA%E5%91%BD%E5%90%8D
我們週五17:30去吃,一開始還沒坐滿,但沒多久立馬坐滿,建議還是訂位比較保險
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小豪洲的點菜方式,就是看你們點幾份鍋底選擇豬肉或牛肉鍋,不需要按照人數點,我們這次五人去點兩份而已,因為這裡就是要加點比較對味,所以鍋底我是選擇比較少,可以選更多自己喜歡吃的%E6%9C%AA%E5%91%BD%E5%90%8D
這是兩人份牛肉鍋的量,我不覺得這個份量很多,基本上就一盤高麗菜+牛肉跟火鍋料,番茄跟蔥、蒜可以先放入高湯中熬煮
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小豪洲的沙茶醬,我個人覺得是有炒過的香氣,不過是沒到很有特色的沙茶醬
     
這邊的高湯、醬料區都是自助式,根據自己喜歡的點去調出自己適合口味

菜單👇👇
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兩人份的牛肉鍋,建議大家不要點牛肉😂,真的很柴耶!趟一下就很容易老,好險我們加點選豬肉

豬肉(大份 160元),有比較有差,雖然豬肉表現也不算太好,但是比起牛肉,真的大家點豬肉吧!小豪洲的肉類表現不好耶!而且就肉品來說,其實也不算到很便宜
豬肝(60元)這個cp值不錯,份量蠻多,而且燙了之後不會過老,也沒有異味,敢吃豬肝的到可以點看看
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鯛魚片(150元)這個份量150元,說實話在台南我覺得偏高,雖然肉質還可以,但是大家可以斟酌點

傳統豆腐(50元)基本款

水蓮(50元)算是我近期青菜心頭好,小豪洲的水蓮還算新鮮

山茼蒿(70元)點鍋真的茼蒿不能少
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蛋餃(80元)魚蛋(75元) 我們在點菜時有問店家必點是啥,店員是回應餃類,所以我們也點了些,我倒是覺得中規中矩啦!😂
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貢丸(50元)其實份量真的不多,不過還可以,魚卷(45元)這個有推,比較少吃到,外面包住內餡,還不錯

滿滿一桌達陣!我覺得按照他們家的份量跟品質不算是cp值高,三五好友聚會是還可以,但我覺得是不用特地到台南吃耶😂
   
本日點餐明細👇👇

小豪洲沙茶爐 (中正總店)
台南市中西區中正路138巷11號  

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