台南美食/中正路小豪洲沙茶爐排隊名店古早味平價美食 @ 丸美人蔘

沙茶鍋在台南超級盛行，小豪洲沙茶爐算是台南的沙茶鍋名店，開了不少家，而且都在巷弄裡，從外觀看根本就以為是住家而已，不過因為是名店，所以旁邊也一直擴展店面 %E6%9C%AA%E5%91%BD%E5%90%8D
我們週五17:30去吃，一開始還沒坐滿，但沒多久立馬坐滿，建議還是訂位比較保險

小豪洲的點菜方式，就是看你們點幾份鍋底選擇豬肉或牛肉鍋，不需要按照人數點，我們這次五人去點兩份而已，因為這裡就是要加點比較對味，所以鍋底我是選擇比較少，可以選更多自己喜歡吃的 %E6%9C%AA%E5%91%BD%E5%90%8D
這是兩人份牛肉鍋的量，我不覺得這個份量很多，基本上就一盤高麗菜+牛肉跟火鍋料，番茄跟蔥、蒜可以先放入高湯中熬煮

小豪洲的沙茶醬，我個人覺得是有炒過的香氣，不過是沒到很有特色的沙茶醬

這邊的高湯、醬料區都是自助式，根據自己喜歡的點去調出自己適合口味

菜單👇👇
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兩人份的牛肉鍋，建議大家不要點牛肉😂，真的很柴耶！趟一下就很容易老，好險我們加點選豬肉

豬肉（大份 160元），有比較有差，雖然豬肉表現也不算太好，但是比起牛肉，真的大家點豬肉吧！小豪洲的肉類表現不好耶！而且就肉品來說，其實也不算到很便宜
豬肝（60元）這個cp值不錯，份量蠻多，而且燙了之後不會過老，也沒有異味，敢吃豬肝的到可以點看看
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鯛魚片（150元）這個份量150元，說實話在台南我覺得偏高，雖然肉質還可以，但是大家可以斟酌點

傳統豆腐（50元）基本款

水蓮（50元）算是我近期青菜心頭好，小豪洲的水蓮還算新鮮

山茼蒿（70元）點鍋真的茼蒿不能少
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蛋餃（80元）魚蛋（75元）我們在點菜時有問店家必點是啥，店員是回應餃類，所以我們也點了些，我倒是覺得中規中矩啦！😂

貢丸（50元）其實份量真的不多，不過還可以，魚卷（45元）這個有推，比較少吃到，外面包住內餡，還不錯

滿滿一桌達陣！我覺得按照他們家的份量跟品質不算是cp值高，三五好友聚會是還可以，但我覺得是不用特地到台南吃耶😂

本日點餐明細👇👇