桃園美食/青埔姐婆JIAPO客家日式文青風蔥控肉飯鹹香不油膩－丸美人蔘

實在很喜歡青埔的環境，而且越來越多小店都很有特色，位於桃園棒球場附近的姐婆算是近期很紅的文青客家餐廳
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還有造型t-shirt展示

剛好去吃還有冷凍真空包可以預購，他們家的盒子就是門店的設計，還有超可愛的五花肉圖，吃客家菜也可以展現時尚

還有我爬文蠻多人推的辣椒醬，後來也推出罐裝

門店空間，雖然座位區不多，就是給人一種很舒服的寬廣感

整體空間還有設計衣架掛，很像去吃日式拉麵店感覺，走一個無印良品風啊!

吧台區

櫃檯也展示份量的大小，可以自行評估

菜單連結🔗 姐婆的餐點選擇不到太多，不過也是很容易會選不太出來，我在點餐這關又卡很久
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鹹豬肉沙拉（139元）看到蠻多人說姐婆畢竟是客家菜所以整體口味會偏鹹，才想說點個青菜來綜合一下口味，但他竟然沒有燙青菜只有洋派的沙拉🥗我們只好點了他，加上他搭配客家鹹豬肉，本來期待感蠻高，不過我覺得真的可以不用，因為生菜的部分我覺得沒特別新鮮，鹹豬肉的鹹香度也稍嫌不足，唯一嘉許的就是太陽蛋煎的好美😂😂 %E6%9C%AA%E5%91%BD%E5%90%8D
蔥控肉飯（169元/中碗）以姐婆招牌的控肉為基底，灑上滿滿的蔥，在鹹度滿分的控肉中搭配著清爽蔥花相當解膩爽口，姐婆的五花肉是肥肉跟瘦肉五五分配，偏Q勁多一些，真的有種客家阿婆滷的風格
雙醬白肉（99元）無法抗拒三層肉，看到就想點來試試，搭配客家獨特佶醬及蒜蓉醬，不過我覺得姐婆的三層肉偏乾所以整體比較沒有合我的胃口 %E6%9C%AA%E5%91%BD%E5%90%8D
整體端上來就是一個無印良品日式風，看了真的會讓人食慾大開，果然餐具選擇還是好重要

凍讚雙響飯（179元/中碗）個人就是一個貪心風格，看到雙拼就覺得兩種風格都可以一往打盡，這個餐點也是姐婆的人氣餐點，所以真的很多我的同好們都是選這個，畢竟我們的胃有限，如果可以一次品嚐兩種何樂而不為，相信姐婆當初在設計這道餐點也是這樣想的吧！我在網路上看到是可以跟老闆說要加點辣，也就是剛剛在櫃檯前有販售的「飆淚蒜辣醬」如果吃了有喜歡立馬可以買回去，我個人覺得這道雙饗飯，完全符合我心中的客家口味，就是鹹香鹹香，完全是一道白飯殺手🥷讓人忍不住會一直扒飯的主要就是他的梅干肉燥滷汁攪在飯中真是一絕，滷蘿蔔也相當入味，溏心蛋也是好吃 %E6%9C%AA%E5%91%BD%E5%90%8D
每一份餐點都是套餐可以選擇小菜：客家筍乾/滷油豆腐/涼拌小黃瓜/白菜滷（四選一）以及鹹冬瓜排骨湯或30元飲料（可補差價），小菜這次因為怕太鹹所以我點了個小黃瓜想說這樣搭配可去膩，事實證明還是蠻不錯的選擇，友人點的鹹冬瓜排骨湯頭也很不錯，不過排骨就是純熬湯偏柴，飲料選的姐婆紅茶就是古早味紅茶帶有點甜度，但還算順口 %E6%9C%AA%E5%91%BD%E5%90%8D
姐婆整體環境都很不錯，如果想吃個客家入門料理倒是個不錯的選擇

姐婆JIAPO
桃園市中壢區永能路9號
03 287 2305