台北美食/行天宮站牛哥汕頭火鍋溫體牛、腐皮必點－丸美人蔘

這次朋友聚會慶生突然想吃個台式火鍋，查了一下牛哥汕頭火鍋評價不錯，雖然這附近還有一家也很有名的石頭火鍋，但吃完味道會很重，所以就想說來試試牛哥，畢竟名字聽起來蠻威的😂

進到店裡蠻深沉的顏色哈哈是因為沙茶火鍋，所以都咖啡色嗎？😅😅

菜單👇👇菜單就一張，主要是點鍋底跟一些特殊食材，菜單上的菜色價位就高一些

其他餐點是自取式，盤子的顏色分價錢，從30-150元都有
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特別要說的是牛哥家的醬料區自己獨家自製沙茶醬，運用大量薑、蒜，加上其他辛香料，可以說是牛哥家的驕傲

我就用牛哥推薦的醬料：沙茶醬一大匙、蔥、蒜、辣椒、醬油、白醋、香油，喜歡加蛋的也可以依照個人口味去加
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特別要說我比較驚豔反而是這個辣椒，真的有夠辣，但辣的很過癮

滷肉飯（25元）我們竟然來牛哥吃滷肉飯，也不知怎麼了，大家都點他哈哈真的很怕餓，他們家滷肉飯肥肉偏多，我個人覺得就中規中局
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自己拿菜就是隨時都滿滿一桌

手工花枝漿（120元）光看表面就可以看到餡料，咬下每一口也都有餡，整體也算Q

腐皮，是脆的腐皮我個人蠻愛的，加上沾附湯汁，再加點辣超級對味

梅花豬（350元/大份）肉的品質不錯，而且擺盤很用心，每一塊都是粉紅色油花也均勻

溫體牛（350元/小份）難得在台北也吃到溫體牛，真的就快速燙個五秒立刻吃蠻鮮的，想想牛哥是不是從台南上來啊！台南也超多沙茶火鍋的
貢丸也推好吃

我們點的是鴛鴦鍋（300元/大鍋），強力建議扁魚沙茶鍋口味可以加重一些，因為我們沒有說，我覺得味道有點太淡，跟旁邊的冬菜清湯差沒多少，有點可惜 %E6%9C%AA%E5%91%BD%E5%90%8D
不過三五好友來吃一吃聚一聚也是一大樂事喔！

牛哥汕頭火鍋
104台灣台北市中山區松江路313巷2號