丸美人蔘

誰能抗拒麻辣鍋！平均一個星期要吃1-2次的鍋類，就算是大太陽或冷冷天暖暖胃也暖暖心啊！

這次來到據說是問板橋人吃麻辣鍋，第一個回答都是文岩文（無從考證，身邊沒有什麼板橋人，希望大家可以為我解惑），不過我是平日中午時段前往，真的是全滿，但我是在eztable線上預訂，其實不會很難也很方便想去的人可以參考  ，一個人平日549+一成、晚上及假日 625+一成

 板橋店用餐環境滿寬敞座位也算舒服，可是地板有點滑，我有一兩次快跌倒，大家要特別注意，小心慢走 

 總共有四種鍋底：麻辣、黑蒜、酸菜、昆布，麻辣鍋是一定要點，但是另一鍋我們就聽從店員推薦，外面也比較少這個口味黑蒜，但我們所有人一致認為很普通耶！下次可能還是乖乖選回昆布或酸菜鍋 🤣🤣🤣 

 這次可惜的是文岩文跟小農合作的甜羅勒麵暫停供應，其實蠻想試試，應該不錯，但其他食材也都算中上水準喔！  

首先肉品部分，我推薦安格斯黑牛及雪花胭ㄗ牛，安格斯牛偏瘦較有嚼勁，雪花牛油質較多，但肥而不膩，我們後來狂加點這兩種肉品 

私房滷味三霸王：牛肚、牛筋、滷大腸，都表現不錯，但我蠻愛吃滷大腸，這裡的完全無臭味，切的尺寸也很適中，煮很久也不會軟爛，還是略帶嚼勁，但友人有說這裡的牛筋煮久反而有點硬，大家再多注意放入的時間 

 海鮮拼盤我最喜歡蝦 算紮實Q彈口感，魚類像是鯛魚片、曼波魚也都沒有什麼腥味，蛤蜊偏小顆吃起來較不過癮 

 花枝滑跟蝦仁滑 兩個表現都很讚，但如果比較起來 我比較愛蝦仁滑，完全真材實料 ，照片也清楚看到蝦子都無法包覆在魚漿內，但手工滑系列推薦必點喔！ 

 其實因為是吃到飽，所以如果大家有胃是都可以點來看看，而且店家也都很貼心在菜單上，有精選出👍的符號，我其實就先跟著👍的都點一輪，但我這邊是有如果小鳥胃的人，可以考慮不要點的部分，炸土魠魚塊 我個人是覺得腥味有點重，咬下去第一口有點失望 ；排骨酥皮的部分過多；但綜觀全部，其實真的很不錯，讓我加點的有土雞蛋餃、玉米筍、老油條、起士燒

醬料區選擇上也算多種可搭配，但因為我吃鍋其實很少沾醬所以都還是用一些基本款烏醋加蔥花，但是這邊有蛋白分離器，怎麼樣我都要用一顆，而且蛋黃也可以讓肉質更加滑順，而且有他，弄出來的蛋黃超美的啦！推推！

飲料部分其實你想的到汽水系列這裡都有，可是這裡的熱飲選擇蠻多的，不知道是不是冬天的關係，但總算讓我擺脫泡茶包了，可以喝一些不一樣的熱飲 👍 

來這裡當然很重要的一件事就是一定要留胃給冰淇淋，這裡有哈根達斯+cold stone 各八種口味的冰淇淋 ，超級開心 一定要瘋狂吃吃，所以我們四個人決定做一件瘋狂的事  

  16種口味共同完成吃光光！！！這真的是要人多才可以做到，大家一定要量力而為，我們每一球都沒有挖很大球，但全部都有吃光（不是溶化喔！） ，這裡蠻多我沒吃過的口味像是哈根達斯的焦糖奶油脆餅、草莓起士蛋糕、夏威夷脆果仁，coldstone的奶茶扭一扭、香蕉藍莓、香草覆盆莓，口味選擇很多元 大家多吃幾球就夠本了 哈哈哈哈  

最後還是分享一下，丸美日常拍拍拍這個拍很快，太怕溶化 超級想吃 ☺️☺️☺️☺️

文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋 

（02）2956-1300

新北市板橋區中山路一段50巷6號2樓

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