沐越一直蠻想吃看看，也是王品集團的旗下品牌之一，想必在服務跟食物還是有一定的水準，而且本身也蠻愛吃越式料理，所以就來試試看
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位於雙連站附近，是處在二樓要走上樓梯就可以看到小小的裝飾
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店內環境還算寬闊
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整體也很明亮，用木質色系讓整體質感加分
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這次因為來用餐人比較多，未免怕選擇障礙，就先選了一個6人套餐 (3,589元）共有10道品項，包含飲料跟甜點，我個人覺得這樣的份量可以8人吃，不夠再加點就好
夏日青木瓜雞絲沙拉，清爽開胃菜一定是一個good start，但沐越的沙拉是沒有特別出色，如果是單點我覺得可以略過
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季節時蔬就是一個均衡營養

綜合炸物拼盤，看到這道上來也感受到餐具的浮誇性，越式的代表竹籃？但不得不說很吸睛的一道菜
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打開後炸物種類共四種：炸春捲、甘蔗蝦、檸香雞翅、檳榔葉肉捲
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其中檳榔葉肉捲，我是第一次知道，店員特別教我們吃法，生菜當底鋪上米線最後放上肉捲
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捲起來吃加上越式魚露酸甜清爽
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越式酸辣海陸推推鍋，好名副其實的菜色，真的是推推鍋，先把所有的料放至在外鍋，讓人一目了然所有豐盛的料，不過我覺得算是有噱頭，整體的食材我覺得就一般，但在推料時也是一種樂趣，建議可以先把下層的青菜推進去先煮，不然鍋子也會放不下
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焦糖瓦鍋豬越南式滷肉的概念，豬五花肉很Q嫩，而且帶點甜味，超適合下飯的啦!
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芽莊紅咖哩雞 附法國長棍麵包，查了一下芽莊原來是越南一個地區，不過具體他的特色是什麼，我是沒特別研究
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紅咖哩雞沾法國麵包超級對味，脆度很夠的法國麵包吸滿咖喱醬，鬆軟入口帶一點微辣，雞肉也很鮮嫩，不過也是帶點香茅味
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香茅嫩烤胡椒魚，雖然看起來胡椒撒很多，但整體吃起來不嗆辣，而且魚肉很鮮嫩也很多肉
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揶香飯我們有換兩個河粉，補差價就可以，沐越的河粉很可以耶!!!我覺得湯頭都很鮮甜

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手機先吃，沐越服務人員也很懂的大家的心理，都會先說要淋可以手機備好拍攝，不過牛肉河粉真的不要拍太久，等太久牛肉就老了
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雞腿河粉，他們家的雞腿表現比牛肉來的好，而且我覺得CP值很划算
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甜點：法越布蕾，友人點的感覺也很不錯
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主廚甜點：紫米冰淇淋，會依照季節變化，果然就算多飽，甜點來又是另一個胃，冰冰涼涼的椰子冰淇淋，就算搭配有飽足感的紫米還是讓人忍不住一口接一口完封他
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沐越越式料理
台北市中山區中山北路二段68號2F

 

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