桃園美食/龍岡阿美米干忠貞市場老字號碗豆粉/肉蛋米干 @ 丸美人蔘

無時無刻都是大排長龍的阿美米干，可說是龍岡米干的扛霸子，重新裝潢後的店面更大更舒服，不過依舊有滿滿的人潮，建議都可以先登記去附近市場走走其實蠻快就輪到
喜歡阿美米干的點，就是有滿滿的小菜可以拿也很多樣性，在點單的過程中，邊排隊邊看你右手邊，就很忍不住一直拿小菜，真的是很好的設計動線

也有比較高單價像是醉雞、牛腱肉…小菜

破酥包(25元)每次來吃米干必備破酥包，留著當甜點，不過我覺得阿美的包子偏厚，但豆沙的份量還算不錯

豌豆粉，我覺得阿美的碗豆粉好吃耶!其實每家的碗豆粉大多大同小異，但我覺得阿美他們家的醬汁可能用糯米醋調味，所有帶微酸甜味，在炎熱夏天吃很開胃，雖然我不是碗豆粉的粉絲，但阿美的我可以

大薄片也是每次必點的滇緬料理之一，不過阿美的大薄片味道比較清淡，雖然肥瘦比例也都剛好，但比較起來我比較愛唐記的大薄片 唐記食記點此

豬耳凍因為是友人拿的，我想說怎麼拿一個怎麼冷門的哈哈，但他說是門市人員推薦，但我本人吃了一個後，還是比較不是我的風格，不過他整體是QQ果凍感但又鹹香鹹香，我覺得可以加他桌上的辣醬，也蠻搭的

小菜就是要拿到桌子擺滿滿

肉蛋米干(85元)阿美的米干就真的是招牌，以85元的價位肉的份量給蠻多的，加上裡面加入酸菜搭配清爽的湯頭很對味，如果吃到一半想轉換口味，也可以加入桌上的萬用辣醬，等於點一碗有二種口味，都可以試試

米干其實是三不五時會想到，每次也都會來龍岡品嚐每一家，阿美就是一個吃了他也不會失望的老店